В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В1, В2, ВЗ. 

Желудочно-кишечное снадобье из куркумы 

Куркума подавляет гнилостную микрофлору в кишечнике, очищает кишечник от излишков слизи, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта,...

Регулярне вживання ферментованих продуктів знижує ризик виникнення діабету другого типу, застуди та алергії. 

Про це минулого тижня заявили вчені Кембріджського університету, повідомляє Еспресо.TV з посиланням на The Daily Mail. 

"70-80% імунних клітин знаходяться...

Группа ученых из Австралии в ходе проведенных исследований установила, что частое употребление овсяной каши, как основной составляющей традиционного английского завтрака, приводит к разрушению костных тканей. 

По мнению экспертов, чрезмерная любовь к овсянке...

- Сильная тяга к определенным продуктам говорит о нехватке в организме жизненно важных веществ, - предупреждает наш эксперт, диетолог Людмила Денисенко. - Психологи считают, что люди с наличием постоянных проблем чаще всего не очень разборчивы в еде и едят...

Ученые из Китая установили, что яичный белок может помочь в борьбе с гипертонией. 

Результаты исследования доктора Жипенга Ю из Цзилиньского университета были представлены на 245 конференции Американского химического общества. 

«Мы получили доказательства в...

Ученые сначала изобретают продукты, которые способны продлить жизнь, а затем начинают предостерегать от их чрезмерного употребления. Так, например, специалисты Американской ассоциации диетологов на очередной конференции пришли к весьма неожиданному выводу: оказывается,...

Ученые попытались определить составляющие диеты, которая сохранила бы молодость кожи как можно дольше. 

Согласно результатам исследования, ежедневное потребление оливкового масла в сочетании со здоровым образом жизни связаны с пониженным риском тяжелых форм...

Горох по достоинству ценили еще в каменном веке, во Франции в средние века его подавали на стол королям. 

К сожалению, в "колбасный век" мы стали забывать про источники растительного белка, например, горох. А чего только не готовили наши бабушки из гороха: пироги,...

Новогодний стол всегда ломится от разнообразия продуктов, которые, кстати, не всегда полезны и безопасны для здоровья человека. Чтобы предотвратить неприятные последствия после праздников, диетологи настоятельно рекомендуют исключить пять наиболее вредных новогодних...

Недавно американцы опубликовали свой рейтинг самых лучших продуктов, куда вошли непривычные для нас шпинат и соевые бобы. 

Поэтому мы попросили нашего эксперта диетолога Марианну ТРИФОНОВУ составить список родных полезных продуктов. 

Лидером американского рейтинга...

Канадские ученые выяснили, что один высококалорийный сэндвич с яйцом, ветчиной и сыром, съеденный с утра, может усложнить работу кровеносных сосудов вплоть до обеда и потенциально может привести к атеросклерозу. 

Ученые из университета Калгари под руководством...

Ученые из Сингапура уверяют, что японская кухня может помочь защитить организм от многих болезней. 

Как утверждают медики, в соевом соусе, который традиционно входит в состав японских блюд, содержится большое количество антиоксидантов. 

Так, в соевом соусе в 10 раз...

Ежедневное употребление воды с лимоном имеет ряд преимуществ для здоровья. 

1. Спасает желудок. Лимоны очень полезны, когда дело доходит до проблем с пищеварением. Стакан лимонного сока легко избавит от расстройства желудка. 

2. Заботиться о красоте. Лимон,...

Ароматизатор, который содержится в попкорне, может быть связан с развитием болезни Альцгеймера. Такое заявление сделали сотрудники Центра изучения лекарств при Университете Миннесоты. 

Ингредиент диацетил добавляют в воздушную кукурузу и другие продукты питания,...

Если организму не хватает каких-либо веществ, он сообщает нам об этом на своем языке. Как понять, что именно необходимо вашему организму? Узнайте из нашей статьи! 

Хочется кислого? 

Вам не хватает магния. Включите в свой рацион орехи, семечки, свежие фрукты и...

Обнаружены новые полезные свойства брокколи. Ученые из Балтиморского университета в США выяснили, что это вид капусты очищает легкие, убивая внутри этих органов болезнетворные бактерии. 

Для защиты от легочной инфекции иммунитет человека использует макрофаги – белые...

Знаете ли вы, что в бокале вина содержится столько же калорий, сколько кусочке торта? А бокал светлого пива по калорийности равен сосиске в тесте! Регулярное употребление спиртного может не лучшим образом сказаться на вашей талии. 

Зачастую женщины не осознают, что...

Согласно актуальному исследованию, проведенному учеными из Гарвардской Школы Общественного Здоровья в Бостоне, употребление 5 яблок в неделю защищает от диабета второго типа. Такой же эффект оказывает регулярное употребление черники. 

В ходе исследования американские...

Диетологи назвали продукты, которые довольно сытные, но при этом малокалорийные. Они прекрасно утоляют голод и при этом не позволяют переедать. 

Самый сытный продукт - картофель. В одной картофелине среднего размера содержится 160 калорий. По сытности он превосходит...

С наступлением весны и в ожидании сезона отпусков каждая женщина мечтает выглядеть сногсшибательно. Но зимние праздники, малоподвижный образ жизни в холодное время года прибавили вам несколько не желаемых килограммов, что сказалось на вашем самочувствии и...

Если сейчас не справиться с дефицитом этого вещества, в будущем нация лишится интеллекта, утверждает эндокринолог, заслуженный врач Украины, д.м.н., профессор Владимир ПАНЬКИВ.  

Море не защищает 

- В мире треть человечества (около 1,7 млрд человек) проживает в...

Эксперимент на лабораторных мышах, проведенный учеными из Института биологических исследований имени Джона Салька (The Salk Institute for Biological Studies), показал, что ограниченное по времени питание может быть полезнее для фигуры, чем круглосуточный доступ к еде,...

Круглый стол под названием "В Москву идет аномальная жара: как спастись от перегрева и обезвоживания?" прошел в пресс-центре "АиФ" с участием специалистов по питанию и токсикологов. 

Эксперты напомнили, что предсказываемая синоптиками на лето 2012 года высокая...

Ученые из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе пришли к выводу, что диета с высоким содержанием фруктозы может привести к значительному снижению способностей к обучению, а также запоминанию и воспроизводству навыков. 

В то же время установлено, что прием...

Британские диетологи ввели понятие «испанская головоломка» (Spanish conundrum). По аналогии с французским парадоксом это означает несовпадение между питанием и здоровьем нации: в испанской кухне много жареных блюд, изобильно используется масло, но испанцы не страдают...

Американские исследования также доказали, что с жировыми отложениями в области живота можно хорошо бороться при помощи ненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в жирных сортах рыбы, в оливковом масле и курином мясе. 

1. БОБОВЫЕ 

В состав фасоли и гороха...

Частое употребление вредных продуктов, в частности, фаст-фуда, в два раза повышает риск возникновения депрессии. Об этом заявили испанские ученые из Университетов Ла-Пальмы, Гранады и Наварры, сообщает УНН со ссылкой на зарубежные СМИ. 

Соответствующие выводы они...

Самыми эффективными способами избавления от избыточного веса являются старые, проверенные методы — сокращение потребления жира и физические упражнения. 

По словам учёных из Медицинского центра дьяконицы Бет Израэль (США), это очень обнадеживающие новости, так как...

Если каждый день есть яйца на завтрак, то можно снизить чувство голода, уменьшить потребление калорий за обедом и в течение всего дня, утверждает новое исследование. 

Доктор Мария Луз Фернандес, автор исследования и профессор диетологии в Университете Коннектикута...

Всемирная организация здравоохранения расширила список заболеваний, подлежащих психиатрическому лечению, добавив к нему вегетарианство и сыроедение. Они включены в группу расстройства привычек и влечений F63.8. 

Одним из аргументов в решении причислить вегетарианство...

Некоторые продукты питания могут изменять цвет кожи человека - к таким выводам пришли шотландские ученые из Сент-Эндрюсского университета (University of St Andrews). 

Правда, чтобы это произошло, необходимо регулярно есть определенные фрукты и овощи, сообщают...

Обилие цитрусовых в рационе может сокращать риск инсульта у женщин. К такому выводу пришли исследователи из Университета Восточной Англии (Великобритания). 

Ученые четырнадцать лет наблюдали за 69 622 женщинами, которые каждые четыре года сообщали о своем питании,...

Исследования американских ученых из Национального института по проблемам старения показали, что голодание является не только эффективным способом сбросить лишний вес, но и повышает умственные способности человека, а также вдвое продлевает его жизнь. Для того, чтобы...

Воздерживаясь от еды хотя бы один день в неделю, человек сможет прожить дольше. 

К такому выводу пришли исследователи из Национального института изучения старения в Балтиморе, сообщает сайт Мedikforum.ru. 

Они выяснили, что если человек будет устраивать себе...

Специалисты предсказывают, что через каких-нибудь 3-4 года около трети всего населения планеты будет страдать избыточным весом выше допустимых норм. Поэтому ничего удивительного, что эксперты находятся в разработках новых идей, как избавить человечество от всемирного...

Морские водоросли повышают эффективность любой диеты для похудения, утверждают ученые из Университета Копенгагена. Эффект достигается за счет содержания в них большого количества пищевых волокон – альгинатов. 

Пищевые волокна позволяют быстрее ощущать насыщение,...

Ученые нашли подтверждение давно известному факту: сладкие газированные напитки вызывают ожирение. Однако жировая прослойка вырастает не только на животе, но в мышцах, печени и вокруг других внутренних органов. 

Этот опасный вид ожирения получил название...

Если каждый день выпивать по литру обычной сладкой газировки, то количество жировых отложений на печени и в мышцах, окружающих органы в брюшной полости будет увеличиваться. 

К такому выводу пришли специалисты, практикующие в больнице при Университете Орхуса...

Печень, между прочим, самый тяжелый орган в организме. Весит даже больше сердца - аж полтора килограмма. Но после того как переели (и перепили), такое ощущение, что все десять... Тяжесть в боку, горечь во рту - самые распространенные симптомы печеночной «усталости»....

- В принципе, если за весь период застолий вы прибавили до двух килограммов, то есть по 150-200 г за каждые из 10 дней, то это – нормально и беспокоиться вам особо не о чем. Эта "прибавка" уйдет с вашим выходом на работу легко и без особых усилий с вашей стороны –...

Правительство Украины в связи с увеличением количества случаев отравления и выявления некачественных продуктов приняло решение о создании модели продовольственного контроля по образцам Европейского Союза 

«По примеру государств Евросоюза Госветфитослужба Украины в...

Капуста - "минус-калорийный" продукт 

Капуста 2-3 дневной засолки, которая чаще всего продается в магазинах, не очень полезна. А вот в настоящей квашеной капустке больше всего витамина С и антиоксидантов среди зимних заготовок. Есть квашеную капусту лучше не раньше...

Поутру 1 января обычно мы обнаруживаем, что осталась еще целая гора вкусностей. Взять и выбросить рука не поднимается. Так что же из всего этого «добра» еще можно съесть без вреда для здоровья, а с чем придется расстаться, разбираемся с нашим экспертом, доцентом...

Ку­ри­ный суп – не прос­то вкус­ное пер­вое блю­до, он по­ле­зен при прос­ту­де и ря­де дру­гих за­бо­ле­ва­ний. 

Ку­ри­ный буль­он – вкус­ный и пи­та­тель­ный про­дукт, ко­то­рый лег­ко усва­ива­ет­ся ор­га­низ­мом че­ло­ве­ка. Из­древ­ле его упо­треб­ля­ют для...

Грейпфрут таит в себе новое средство лечения гепатита С – самого распространенного заболевания печени. Об этом сообщили ученые из Гарвардской медицинской школы. Они отметили, что существует насущная необходимость в создании новых лекарств от инфекции гепатита С,...

Согласно результатам нового исследования, люди, которые едят вареную или запеченную рыбу хотя бы один раз в неделю, тем самым защищают себя от развития старческого слабоумия в будущем. 

«Эта работа – первая, установившая связь между потреблением рыбы, строением мозга...

Рок-н-ролльный девиз "жить быстро - умереть молодым", оказывается, имеет вполне научное обоснование. Современная жизнь диктует свой темп – за какие-то двадцать четыре часа нам нужно успеть так много, что на такие простые вещи, как еда, времени просто не остается. Мы...

Не забывайте чаще их добавлять в еду и они помогут вам согреться и не заболеть в холода. 

Еще каких-нибудь 10-15 лет назад набор пряностей на большинстве российских кухонь был весьма скромным: лавровый лист, черный перец, паприка, ну и еще может быть, два-три...

Если вы едите достаточно часто, это вовсе не означает, что вы непременно растолстеете. Как показывают исследования, люди с нормальным весом едят чаще, чем те, кто страдает от полноты. 

«Мы считаем, что количество приемов пищи не приводит к набору лишнего веса, а...

В результате очередного исследования Комиссии по контролю за лекарствами и питательными веществами (FDA) было установлено, что после приготовления пищи в микроволной печи в упаковке в продукты питания попадает значительное количество токсинов, представляющих опасность...

Сокращение потребления соли, даже значительное, не может сократить риск возникновения сердечных заболеваний 

Людям с нормальным артериальным давлением такое ограничение может принести больше вреда, чем пользы, пишет meddaily.ru. До сих пор ученые руководствовались...

Рыба – исключительно полезный для здоровья продукт, который, к тому же, может сделать нас умнее. Ученые выяснили, что употребление рыбы, богатой омега-3 кислотами, улучшает приток крови к головному мозгу и улучшает его работу. 

О пользе рыбьего жира известно уже...

Недавнее исследование свойств арбуза, проведенное американскими учеными, показало. Что содержащиеся в нем вещества позволяют снизить риск развития атеросклероза. 

Ученые из Университета Кентукки провели эксперимент на мышах, в рамках которого животных посадили на...

Употребление во время беременности йогурта с низким содержанием жира, возможно, повышает риск развития у ребенка астмы и аллергического ринита (сенной лихорадки) 

К такому выводу пришла группа ученых во главе с Екатериной Масловой из Гарвардской школы здравоохранения...

Всем известно, что внешняя красота неразрывно связана со здоровьем человека. Дефицит витаминов, неправильное питание, заболевание внутренних органов - все это сразу же, как в зеркале, отражается на нашей коже и волосах. В таких случаях недостаточно заменить шампуни и...

Эти 7 продуктов помогут защититься от рака, «омолодить» сосуды и укрепить кости 

Каждому возрасту - свое меню! Чтобы не стать жертвой «букета» заболеваний, которые нам традиционно угрожают после «сороковника», надо в первую очередь обратить внимание на определенные...

Всего две порции картофеля в день может так же хорошо снижать кровяное давление, как и овсянка, при этом не вызывая набора веса 

К такому выводу ученые из Университета Скрэнтона (США), после экспериментов с участием тучных пациентов, страдающих гипертонией. 

При...

В каких продуктах больше всего полезных именно для нас витаминов. 

Сейчас благодатное время, чтобы есть сезонные фрукты и овощи, - говорит диетолог, к.м.н. Мария Овсянникова, главный специалист медицинского управления компании «ЛЕОВИТ нутрио». - Запомните несколько...

Последние исследования британских ученых должны всерьез напугать вегетарианцев: полный отказ от мяса приводит к быстрому старению кожи и преждевременной смерти. 

Что касается женщин-вегетарианок, то исследователи пугают нарушением в работе их репродуктивной функции....

Психологи из Бирмингемского университета (Великобритания) обнаружили, что более внимательное отношение к еде, обед со всем тщанием и вниманием могут лишить желания «хватать куски» во второй половине дня 

Исследование проводилось на трех группах участников, которым...

Почему на Кавказе и Крите, Окинаве и в долинах Вилькабамбы и Хунзы столько долгожителей? Если коротко, в их пище минимум вредных жиров и быстрых сахаров, а полезных веществ — хоть отбавляй. 

- Фрукты и овощи в изобилии (700 г в день на человека на Крите, против 280 г...

Как часто по телевизору или в интернете вы встречаете новую рекламу про эффективную «чистку» организма? Уверена, что часто. 

И, увы, многие следуют их рекомендациям. Но нужна ли это новомодная очищающая программа нашему организму? Зачем рисковать своим...

Отёк - это скопление избыточного количества жидкости в тканях. Причины, по которым отекают ноги, могут быть самыми разными... 

Курага обладает мочегонным действием и поэтому используется при многих заболеваниях, сопровождающихся отёками, - обычно это болезни почек,...

Сотрудники Университета Гэлфа (Канада) выяснили, что, если запивать еду из фастфуда кофе, то вредоносный эффект от нездоровой жирной еды усиливается в несколько раз. 

В частности, исследователь Мари-Солей Бодуэн обнаружила, что после употребления жирной пищи у...

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, влияет на продолжительность жизни. С таким заявлением выступили профессора из Национального института рака в Бетесде. 

Специалисты несколько лет следили за состоянием здоровья и образом жизни 400 000 человек. Выяснилось,...

Бороться с сезонной осенней депрессией можно при помощи продуктов, которые позитивно влияют на нервную систему  

1. Черный шоколад. В зернах какао содержится фенилэтиламин, который заставляет организм вырабатывать гормон счастья эндорфин. Кроме того, шоколад — лидер...